亚明公司三项产品获选2017年度中国预制包装菜肴中冷委推荐菜肴

【摘要】：

　　粒粒雪花，颗颗均衡。肌理优美，肉香鲜嫩，有“福建名菜”的美誉。　　烹饪方式：　　将牛肉粒自然化冻，手抓均匀，热锅冷油，滑油待用，配上青椒、黄椒红椒及洋葱片翻炒均匀即可。

　　近日，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会关于2017年度中国预制包装菜肴大奖的评选结果新鲜出炉，福建省亚明食品有限公司的产品“亚明猪颈肉”、“梦8系列”和“雪花牛肉粒”斩获殊荣，成为2017年度中国预制包装菜肴中冷委推荐菜肴。

　　获得本次中冷委推荐菜肴奖项，是业内权威对亚明食品的赞誉，必将激励亚明食品为广大的消费者提供更多的优质产品，以安全健康、营养美味的食品和贴心热情的服务，回馈社会各界给予的认可和支持。

获奖产品展示

亚明猪颈肉

　　肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，是中烹协名厨委研发专用产品。

　　烹饪方式：

　　1、油温加热至四成热时，将整块解冻后的猪颈肉，浸炸至熟捞起，并与七成油温抢油复炸至表皮金黄色，改刀切片装盘即可。(食用时粘少许淮盐或胡椒粉口味更佳)。

　　2、可解冻后做烧烤或者改刀成丝片做羹汤等。

梦8系列

梦8金牌骨

　　酥嫩美味，既是莆田市知名商标，也是中烹协名厨委研发专用产品。

　　烹饪方式：

　　将金牌骨自然化冻后，拌均匀放入180℃油温中炸3分钟，复油温200℃炸30秒捞起改刀切装盘即可食用，食用时可配上香菜、菜胆或沙拉酱等。

梦8香肠

　　天然肠衣，纯肉品质，体态饱满，肉质鲜美。

　　烹饪方式：

　　1、(1)微波炉加热解冻;(2)取出在肠身两边各斜切4刀;(3)放入微波炉加热至熟即可食用。

　　2、香肠切片，作为辅料与其它材料一起烹制，如香肠蛋炒饭、蒜苗炒香肠。

　　3、肠身切刀，炒锅热油，下锅炒制熟后即可食用。

雪花牛肉粒

　　粒粒雪花，颗颗均衡。肌理优美，肉香鲜嫩，有“福建名菜”的美誉。

　　烹饪方式：

　　将牛肉粒自然化冻，手抓均匀，热锅冷油，滑油待用，配上青椒、黄椒红椒及洋葱片翻炒均匀即可。