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海鲜烧烤特辑 烤出最美海鲜味
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海鲜烧烤特辑 烤出最美海鲜味

【摘要】:
夏日烧烤季热辣来袭!虽说炎炎夏日总会热的人没胃口,可有一种美食却有着非一般的魅力,能令人食欲大增。喝着冰凉的啤酒可乐、吃着美味的烤串感受着夏天烧烤的味道 ▽▽▽图片源自纪录片《人生一串》 听说夏天和海鲜烧烤更配哦~ 不想吃素想吃肉,不想长胖想苗条,还想健康想多吃,还想味道又美又燃。来看看烧烤界扛把子,海鲜烧烤有多诱人! 关于海鲜烧烤 海鲜烧烤,更是令人沉醉,原汁更鲜香,清淡无妨,辛料而佐之!将一串

夏日烧烤季热辣来袭!

虽说炎炎夏日总会热的人没胃口,

可有一种美食却有着非一般的魅力,

能令人食欲大增。

喝着冰凉的啤酒可乐、吃着美味的烤串

感受着夏天烧烤的味道

 

▽▽▽

图片源自纪录片《人生一串》图片源自纪录片《人生一串》

 

听说夏天和海鲜烧烤更配哦~

 

不想吃素想吃肉,

不想长胖想苗条,

还想健康想多吃,

还想味道又美又燃。

来看看烧烤界扛把子,

海鲜烧烤有多诱人!

 

关于海鲜烧烤

 

海鲜烧烤,更是令人沉醉,

原汁更鲜香,清淡无妨,辛料而佐之!

将一串串鲜嫩的烤串

并列的摆放在铁板上

不一会儿便发出滋滋的油爆声

待六七分熟时

再撒上孜然、辣椒面、胡椒粉等调料

顿时浓香四溢

那颜色、那味道,

光想想就足以令人垂涎欲滴。。。

 

—海鲜烧烤调味—

常见的海鲜烧烤调味有蒜蓉、孜然、辣椒、椒盐等

 

翻花小章鱼

 

▲海鲜比肉类更易掌握生熟程度,简单的清酒喷洒即可,火力之下,美食当前,显得分外诱人。

 

▲精选黄海野生章鱼,从源头保证优良品质,鲜活加工低温锁鲜,去牙去眼去内脏处理。色泽白润肉质肥嫩鲜美,让人回味无穷的鲜嫩Q弹!

做法:

1、将翻花小章鱼洗净与青红椒串好,均匀刷上食用油,烤盘预热好刷上底油;

2、放入串好的翻花小章鱼进行烤制,再翻面烤熟,滴入一瓶盖白兰地去腥,洒上辣椒粉即可。

 

活冻鲍鱼

▲扎实饱满的鲍鱼肉,口感超!级!嫩!肉质丰腴肥硕,每一口都能感觉到真实的新鲜。

 

做法:

1、腌渍好的鲍鱼烤之前要加点黄油,可增加香味,也使烤过的鲍鱼表面不干。

2、烤鲍鱼时要时刻注意鲍鱼颜色的变化,防止鲍鱼烤老。当鲍鱼颜色变至金褐色时,鲍鱼就会嚼不动,不鲜嫩,烤至浅褐色时为宜。

 

粉丝天鹅蛋

 

▲粉丝天鹅蛋加入蒜酱烤熟后更是鲜甜微辣,好吃的不只是一点点~肉质紧实有嚼劲,口感奇特的天鹅蛋,滑嫩脆甜集一身。

 

海鲜于其他肉制品不同,无需过多的佐料,就可也美味!尤其甲壳类海鲜,天然的铠甲,自带容器!

相思贝

▲相思贝,选材深海野生扇贝,富含高蛋白,低脂肪且肉质细腻、滑爽,滋味鲜美,粉丝晶莹润泽,贝肉鲜嫩饱满,是一款非常不错的深海美食。

 

烤扇贝口感嚼劲恰当,肉质也非常美味,浓浓的蒜香搭配鲜美的扇贝,鲜到流口水~

 

END

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