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新品上市 | 闽菜牛肉羹 一道人间美味汤
发布时间：
2023-08-08 17:30
牛肉羹称得上是
闽南常见的一道小吃
醇香的牛肉香包含在汤里
像是鲜美Q弹的牛肉“恋上”
粘滑爽口的汤羹一般
在小小的汤碗里“缠绵”
加入细细的姜丝
两种香味一融合
鲜香和谐 口感俱佳
亚明新品
一碗热腾腾的牛肉羹下肚
可谓享受味蕾的满足
牛肉羹的肉质脆嫩爽口
没有膻味 只有香味
汤汁绵绸 爽口入味
由南宋名臣“发明” 至今流传八百多年
相传南宋景炎三年（1278年），泉州市舶司提举蒲寿庚降元，并与元兵一同追杀文天祥等人。
四月宋瑞宗死后，陆秀夫等人拥立年仅八岁的赵昺为帝。为逃避元兵追杀，他们时而居住在船上，时而上岸觅食，处境十分狼狈。
一天，陆秀夫带着幼帝潜入法石山讨食，荒野里只住一户人家，父女相依为命。家中唯一一条老耕牛几日前被元兵宰杀，只剩下一张牛皮和四个牛蹄。
无奈，陆秀夫只得与那父女一齐用刀将牛皮上残留的肉屑一点点地刮下来，将刮下的牛肉放入沸汤中煮熟，并随手加入一些海盐和姜末，不料竟香气四溢，令幼帝饱餐一顿。
第二年，宋元两军决战，宋军大败。陆秀夫背着幼帝投海，南宋灭亡。但牛肉羹经农家父女改进后，在闽南一带流传了下来。
一碗有故事的牛肉羹
正宗闽南风味
亚明新品美食—牛肉羹
筋道爽口 闽味十足
营养美味 狂吃不胖
◆易消化吸收
“上到九十九，下到刚会走”老人小孩都喜爱的美食。
◆含高蛋白质
脂肪含量低，对减肥者来说，既能保持良好型体，又能增强体质。
大师秘制 | 口味正宗
-很好的保存食物本身的味道和营养-
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精选新鲜牛肉
采用澳洲牛肉，选料讲究，好食材，好产品。
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严格把控品质
标准化生产，全程把控加工环节，确保品质优良。
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肉质饱满Q弹
肉质脆嫩Q弹，嚼劲十足，汤汁润滑可口，回味鲜香。
闽菜牛肉羹烹饪方法
主料：亚明牛肉羮
辅料：葱、姜、蒜蓉、香菜
调料：食用油、盐、酱油、糖、鸡粉、胡椒粉
制作方法：
1、牛肉羹自然解冻拌匀，葱蒜切末姜切丝，香菜切碎；
2、锅中水烧开，加入味极鲜酱油，盐、糖、鸡粉；
3、把牛肉散开入锅，待肉浮起即熟，下芡浆薄芡；
4、碗里放入姜丝、蒜蓉、胡椒粉，倒入煮好的牛肉羹，撒上香菜、葱花即可。
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